江西万年稻作文化系统

  万年县位于江西省东北部,境内以岗地和丘陵为主。万年县稻作历史悠久,有着灿烂的远古文明。据考证,华夏原始的稻作文化由此开始,万年仙人洞与吊桶环遗址内保存着的距今约12000年的稻作遗存。万年的原始先民早在10000年前就开始了“饭稻羹鱼”的农耕生活,以后逐步形成了独具万年地方特色的稻作文化。

  作为原始的栽培稻,万年贡米是迄今为止人类保留下来最早的栽培稻之一。万年贡米现在产于该县的裴梅镇荷桥村山区,被认为是人工栽培的野生稻,其形态接近野生稻特征,芒长且坚韧。能防止鸟兽侵害和啄食。万年贡米蕴藏丰富的抗病虫、抗逆境、耐贫瘠等有利基因,是宝贵的遗传资源。该品种米质优良、香味独特、柔糯可口,具备很高的营养价值,深受当地老百姓的喜爱。

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